Onze Catalogus

Maredsous 6° blond

Een goudgeel abdijbier is het meest traditionele Belgisch bier. Aroma en smaak vullen elkaar aan dankzij de keuze van kwaliteitsvolle grondstoffen en een karaktervolle gist. De aanzet is deze van honing, een beetje gerookt in de geur en met een mooie, ronde smaak waarbij eveneens een subtiele karameltoets op te merken valt. Het bier heeft een zachte bitterheid maar kan niettemin rekenen op een duidelijke hoppigheid. Dit alles wordt afgerond met een loepzuivere nasmaak. Food & Beer pairing Gaat uitmuntend samen met: Groenten: witloof, gebakken champignons, zoete aardappel Vis & schelpdieren: coquilles, mosselen, sushi Vlees: gebakken kipfilet, parmaham, kalfsvlees Koolhydraten: aardappelpuree Sauzen: mosterd, room Kruiden: dille Fruit: peer Dessert & zoet: appeltaart Kazen: abdijkaas, harde kazen, sterke, romige witschimmel kaas Tip: schenk Maredsous Blond à 6°-10°

Alcohol :	6.0 %
Inhoud :	33 cl
Brouwerij :	Abdij van Maredsous

Maredsous 8° bruin

Dit lichtbruine abdijbier verrast door zijn subtiliteit en evenwichtigheid. De aanzet is karamel, onmiddellijk gevolgd door een uitgekiend gebrand aroma waardoor de gedachte aan mokka niet ver weg is. Het bier is vlot verteerbaar, absoluut niet te zwaar maar niettemin kan men duidelijk de aanwezige alcohol proeven. De bitterheid komt eerder van een nootachtig karakter gecombineerd met het gebrande van de gebruikte moutsoorten. Deze kwaliteiten worden moeiteloos doorgetrokken tot in de nasmaak die dan ook voldoende lang blijft hangen. Food & Beer pairing Gaat perfect samen met: Groenten: gebakken witlloof, champignons Vis & schelpdieren: tonijn, oesters Vlees: Onglet de boeuf, gegrilde entrecôte, tâche noir met merg Koolhydraten: gebakken aardappelen Sauzen: bruine sauzen Kruiden: kruidnagel Fruit: pruim Dessert & zoet: tiramisu, zwarte chocolade Kazen: zachte blauwschimmel kaas, geaste geitenkaas Tip: schenk Maredsous Bruin à 6°-10°

Alcohol :	8.0 %
Inhoud :	33 cl/75 cl
Brouwerij :	Abdij van Maredsous