Onze Catalogus

Yellow Spot Single Pot Still Irish Whiskey

Yellow Spot 12 years is een Ierse combinatie van pot still whiskey’s gerijpt in drie soorten vaten: Amerikaanse bourbonvaten, Spaanse sherryvaten en Spaanse Malaga-vaten. Deze laatste is een eerder zeldzame keuze, want Malaga is een zoete, versterkte wijn op basis van Pedro Ximenez en Moscatel-druiven en heeft duidelijk zijn invloed nagelaten in de houtachtige aroma’s en fruitige sensaties. In de neus overheersen hout en kruiden, vooral muskaatnoot en kruidnagel, aangevuld met verse en gedroogde abrikozen en perziken. De smaak is hoofdzakelijk kruidig met nuances van karamel, vanille en honingzoet. In de middellange finish zijn vooral kaneel en muskaatnoot prominent aanwezig.

Alcohol :	46
Streek :	Dublin